Un grupo de 24 caficultores de La Ceja participó en un proceso de capacitación en los municipios de Andes y Jardín, orientado a fortalecer sus conocimientos en técnicas de producción sostenible. La iniciativa contó con el respaldo de la Federación Nacional de Cafeteros.

Los productores recibieron formación sobre el manejo adecuado de cultivos, la implementación de prácticas amigables con el medio ambiente y la diversificación con plátano, lo cual contribuye tanto a la seguridad alimentaria como a la rentabilidad económica de las fincas.

Durante la capacitación también conocieron modelos de beneficiaderos sostenibles, diseñados para optimizar procesos y elevar la calidad del grano, con miras a consolidar marcas de café de alta competitividad en el mercado.

Con estas iniciativas, se busca que el café de La Ceja siga destacándose como uno de los de mayor calidad en Colombia, al tiempo que se garantiza un relevo generacional en la caficultura local, con productores cada vez más preparados para enfrentar los retos de la industria.